La transformation suit la production. Le REPTRAMAL appuie son réseau :
- En accompagnant la formalisation des procédés de transformations.
- En organisation les coopératives pour qu’elles respectent la fiche technique et les normes hygiéniques.
- En dotant les transformateurs (coopératives, associations membres du réseau) d’équipements financés par les partenaires.
- Création d’unités de transformation
- Le REPTRAMAL veut une Unité de Transformation ECOLE/ACTION où elle va former des têtes de réseaux au respect des procédures de transformation